GÉORGIE Cuisine géorgienne

La cuisine géorgienne, dans sa richesse et sa variété, était considérée comme la meilleure cuisine de toute l'Union Soviétique. Elle représente toujours un attrait majeur du pays.

Les plats les plus connus et appréciés sont certainement : Khatchapouri, Satsivi, Khinkali, Mtsvadi, Badrijani nigvzit, Lobiani, Lobio, Ostri etc.

Chaque région géorgienne a ses propres traditions culinaires.

Mais le plus connu des plats géorgiens reste le Khatchapouri, littéralement "pain au fromage", qui se prépare de façon différente et caractéristique dans chaque région de Géorgie.