AZERBAÏDJAN Caravansérail de Shéki

Les caravansérails accueillaient jadis pour la nuit les marchands et leurs caravanes. Ils étaient souvent construits comme des forteresses, avec une seule entrée, des fortifications et des écuries. Au rez-de-chaussée se trouvaient généralement les commerces et au premier étage, les chambres.

Avec le développement du commerce au Moyen-Âge, l’Azerbaïdjan a vu fleurir sur son territoire un bon nombre de caravansérails. De nos jours un des plus célèbres reste celui de Shéki.

Le site de Shéki est renommé pour ses deux caravansérails, “Ashaghy” et “Yukhary” (dits “bas” et “haut” ) dont la construction remonte aux XVIII-XIX siècles.

Depuis 1988, Ashaghy, le “caravansérail bas”, tient lieu d’hôtel, aussi bien pour les touristes que pour les locaux. On y trouve un restaurant de cuisine traditionnelle azerbaïdjanaise et un salon de thé.